SJOKOLADE

Psst! Skal du handle konfekt til julegaver?

Husk at håndlaget konfekt er ferskvare, og har en holdbarhet på ca fire uker.

Sjokolade er en magisk råvare, og det passer til alle anledninger.

Jeg lager konfekten min 100% for hånd, noe jeg er veldig stolt av. Håndlaget sjokolade betyr at du ikke bruker tempereringsmaskiner, fyllmaskiner, overtrekksmaskiner og lignende. Det er ekstra krevende, men det er en utrolig følelse å skape sjokolademagi kun ved hjelp av egen håndkraft.

På råvaresiden sverger jeg til Valrhona.

Sjokolade er perfekt hvis du trenger litt lyx i hverdagen, eller trenger en gave. De fleste blir glade for sjokolade!

Oppbevar helst sjokoladen i 16-18 grader, og ikke over 22 grader.